家庭中，如何正確使用特醫食品？

特醫食品是適用于特殊狀態(tài)人群的一類(lèi)食品，需要在醫生或臨床營(yíng)養師指導下使用。目前，很多特醫食品已經(jīng)在醫院營(yíng)養科使用。除了院內使用外，特醫食品在院外的使用也很廣泛。

今天為大家科普一下在家庭中如何正確使用特醫食品。

選擇合適的特醫食品

特殊醫學(xué)用途配方食品

為了滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品。該類(lèi)產(chǎn)品必須在醫生或臨床營(yíng)養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。

特醫食品是一類(lèi)食品，屬于特殊食品。當目標人群通過(guò)進(jìn)食正常膳食或日常膳食無(wú)法滿(mǎn)足其營(yíng)養需求時(shí)，特醫食品可作為一種營(yíng)養補充途徑，為患者的疾病治療、康復及機體功能維持發(fā)揮重要作用。

針對不同年齡段、不同疾病的代謝狀態(tài)，特醫食品對相應的營(yíng)養素含量進(jìn)行了特別規定，以更好地滿(mǎn)足目標人群的需要，為患者提供有針對性的營(yíng)養支持。特醫食品目前的產(chǎn)品分類(lèi)：

根據不同臨床需求和適用人群，《特殊醫學(xué)用途配方食品通則》（GB 29922-2013）將特殊醫學(xué)用途配方食品分為三類(lèi)，即全營(yíng)養配方食品、特定全營(yíng)養配方食品和非全營(yíng)養配方食品。

目前市場(chǎng)上已有適合多個(gè)年齡段人群使用的特醫食品，如多種類(lèi)別的特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品、1-10歲全營(yíng)養配方食品、10歲以上全營(yíng)養配方食品或組件配方，還有適合老年人的50歲以上全營(yíng)養配方食品。從類(lèi)別來(lái)看，除特定全營(yíng)養配方食品類(lèi)別不全外，其他類(lèi)別的特醫食品均已有注冊批件。

選擇合適的特醫食品需要綜合考慮個(gè)體年齡、身體狀況、專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)、產(chǎn)品標簽和說(shuō)明書(shū)等因素。在醫生或臨床營(yíng)養師的指導下進(jìn)行選擇和使用，可以確保特醫食品的安全性和有效性。同時(shí)，個(gè)體也應注意觀(guān)察食用后的反應，并及時(shí)與專(zhuān)業(yè)人士溝通，以便根據需要進(jìn)行調整。

正確使用特醫食品，需知道這幾點(diǎn)

正確使用特醫食品是確保其安全性和有效性的關(guān)鍵。以下是一些建議，幫助您正確使用特醫食品：

1.遵循專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)

特醫食品的使用方法和食用量應根據個(gè)體的年齡、體重、醫學(xué)狀況等因素綜合確定。務(wù)必在醫生或臨床營(yíng)養師的指導下進(jìn)行選擇和使用。

2.仔細閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)

特醫食品的標簽和說(shuō)明書(shū)通常會(huì )詳細闡述產(chǎn)品的成分、食用方法、注意事項等信息。在使用前，請仔細閱讀并理解這些信息，以確保正確使用。

3.注意配制方法

粉劑特醫食品需要用溫水沖服后食用，液體特醫食品可以直接或稀釋后食用。具體的配制方法應根據產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行。請注意，不要隨意更改配制方法和食用量，以免對身體造成不良反應。

4.控制食用量

特醫食品的食用量應根據個(gè)體需求進(jìn)行適量調整。不要過(guò)量或不足，以確保身體獲得足夠的營(yíng)養支持。

5.觀(guān)察食用后反應

在使用特醫食品期間，應密切觀(guān)察身體的反應。如出現任何不適癥狀如腹瀉等，或未達到預期效果，應及時(shí)向醫生或臨床營(yíng)養師咨詢(xún)，并根據建議進(jìn)行調整。

6.與其他食品或藥物的配合使用

特醫食品可以與普通食品以及其它特殊膳食食物共同食用，但在使用過(guò)程中，應注意不要與其他藥物或特殊食品產(chǎn)生不良反應。如有疑問(wèn)，請咨詢(xún)醫生或臨床營(yíng)養師。

7.注意保存方法和保質(zhì)期

特醫食品應存放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫。同時(shí)，要注意產(chǎn)品的保質(zhì)期，避免使用過(guò)期的特醫食品。

粉劑特醫食品的沖調方法

目前特醫食品分為粉劑和液體兩種形式，液態(tài)產(chǎn)品食用比較方便。我們先重點(diǎn)介紹一下粉劑特醫食品的沖調方法和注意事項。

01做好沖調前衛生

沖調特醫食品前應清洗手部，同時(shí)確保所有的工具和容器都是干凈且消毒過(guò)的，以免細菌污染。

沖調容器盡量選擇有刻度的，比如量杯或奶瓶，以便于進(jìn)行標準配制。6個(gè)月以下嬰兒盡量選擇奶瓶，6個(gè)月以上嬰幼兒可以選擇刻度杯。

02檢查水溫

特醫食品通常需要使用溫開(kāi)水進(jìn)行沖調。一般來(lái)說(shuō)，水溫應控制在50℃-70℃之間，避免使用過(guò)熱的水，以防破壞食品中的營(yíng)養成分。

使用特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品，要特別注意防止微生物污染。在不同地區，嬰幼兒配方奶粉中阪崎腸桿菌檢出率在2％至22.7％之間。對此專(zhuān)家表示，為了確保嬰幼兒食品的安全，建議消費者用70℃的開(kāi)水沖調嬰兒配方奶粉。但沖調的水溫度不能再高了，因為高溫會(huì )破壞某些熱不穩定的維生素，降低產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值。

03注意沖調比例

每種粉劑特醫食品都會(huì )在產(chǎn)品標簽上標注沖調方法，每種特醫食品都有其特定的沖調比例。例如：標準配制方法：一平勺本產(chǎn)品（約9.5克）需要用50mL溫開(kāi)水，沖調成標準沖調液。

①一平勺

沖調中的一平勺，是指特醫食品包裝中隨配勺子的量。沖調時(shí)，建議盡量使用產(chǎn)品配套的勺子，因為每種特醫食品中的一平勺都是定量的，這樣沖調的奶液才是標準液，符合目標人群的營(yíng)養需求。不要隨意換用勺子，否則會(huì )改變攝入的營(yíng)養成分含量。

②沖調比例

特醫食品沖調比例，取決于產(chǎn)品中各種營(yíng)養成分的含量和適用人群的消化吸收能力，是有科學(xué)依據的。如果沖調太濃，產(chǎn)品滲透壓過(guò)高，會(huì )導致食用者胃腸道不適、腹瀉等，嚴重時(shí)會(huì )引發(fā)并發(fā)癥。因此，家庭中沖調特醫食品，一定要按照說(shuō)明的沖調比例進(jìn)行沖調，不要隨意改變濃度。

04添加特醫食品進(jìn)行沖調

將特醫食品粉末慢慢倒入準備好的溫開(kāi)水中，然后蓋上蓋子，輕輕搖晃或用勺子等攪拌，使粉末完全溶解，確保沒(méi)有顆?；蚪Y塊。

在沖調完成后，確保特醫食品的溫度適合飲用?？梢詫⑵涞卧谑滞笊蠝y試溫度，避免過(guò)熱或過(guò)冷。

05妥善保存沖調液

沖調好的特醫食品應立即食用，不要長(cháng)時(shí)間放置。如果需要保存，應放在冰箱中，并在規定的時(shí)間內食用完畢。

如果一次未食用完，剩余的沖調液盡量不要再食用，以免發(fā)生不良反應。

06注意產(chǎn)品保質(zhì)期

產(chǎn)品標簽上的保質(zhì)期是指未開(kāi)封的產(chǎn)品保存期限， 一般粉劑產(chǎn)品保質(zhì)期為24個(gè)月。但開(kāi)封后產(chǎn)品的保存期限，需要根據標簽上建議期限盡快食用完。一般建議開(kāi)封后3周-1個(gè)月以?xún)仁秤猛辍?/span>

另外，每次量取特醫粉后，勺子正確放置，盡量不要直接放入產(chǎn)品中，防止每次手部污染產(chǎn)品，引起食用安全問(wèn)題。

液體特醫食品使用注意

對于液體特醫食品，一般開(kāi)蓋即可直接食用。但是也有幾點(diǎn)需要注意。

1. 食用方法

根據產(chǎn)品的使用建議，可以根據個(gè)人口味添加其他食材進(jìn)行調味。請注意，配制過(guò)程中應嚴格遵循產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的指導，確保配制的準確性和安全性。作為營(yíng)養補充時(shí)，根據產(chǎn)品的特性可以選擇在餐前、餐中或餐后攝入。

對于嬰兒，建議把液體產(chǎn)品倒入干凈的喂奶容器中再食用。

2. 食用量

按照醫生建議和產(chǎn)品說(shuō)明用量，正確食用特醫食品。需要注意的是，作為膳食補充食用了特醫食品后，每日正常膳食用量就要相應減少，避免攝入過(guò)量能量和營(yíng)養成分。

3. 產(chǎn)品保存方法

液體產(chǎn)品保質(zhì)期比粉劑產(chǎn)品短，一般不超過(guò)18個(gè)月，也有6個(gè)月或12個(gè)月的液體產(chǎn)品。液體產(chǎn)品都是商業(yè)無(wú)菌，所以整體安全性高于粉劑。但開(kāi)封后液體產(chǎn)品需要冷藏放置，且一般要在24小時(shí)內食用完，否則會(huì )有安全風(fēng)險。

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