認知仍然不足，特醫食品需規范經(jīng)營(yíng)與合理應用

一老一小是特殊食品的重要消費人群，特別是隨著(zhù)我國逐漸進(jìn)入老齡化社會(huì )，阿爾茨海默癥以及各種慢病患者也在不斷增加。

全世界約有5000萬(wàn)人受到阿爾茨海默癥的影響，每年增加1000萬(wàn)例，2030年將有超過(guò)8000萬(wàn)以上患者。阿爾茨海默癥在全世界越來(lái)越常見(jiàn)，對社會(huì )、醫療衛生系統造成巨大挑戰。

而研究顯示，膳食可以減緩老齡人群的認知衰退。也正因此，健康食品產(chǎn)業(yè)應該更多地加入到預防阿爾茨海默癥過(guò)程當中。公共衛生應該重視膳食和運動(dòng)的有效性，并對阿爾茨海默癥患者進(jìn)行治療評估。隨著(zhù)《“健康中國2030”規劃綱要》的實(shí)施，中國將會(huì )成為全球預防醫學(xué)的引領(lǐng)者。

首都醫科大學(xué)附屬北京世紀壇醫院胃腸外科主任石漢平教授呼吁，應該充分認識到營(yíng)養不是支持，不是補充，更不是輔助，而是治療，而且是一線(xiàn)治療。應該把臨床營(yíng)養學(xué)納入醫學(xué)必修課，加強營(yíng)養科學(xué)研究，如營(yíng)養與代謝的基礎研究、營(yíng)養素的作用研究、營(yíng)養治療臨床效果研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、營(yíng)養治療衛生經(jīng)濟學(xué)研究、建國際上最大腫瘤患者營(yíng)養狀況數據庫。

中國消費者尤其超過(guò)65歲的消費者對肌肉的質(zhì)量和力量非常關(guān)注。肌肉可以保證身體機能，加速新陳代謝、幫助傷口愈合。但是保持肌肉的必要條件，就是蛋白質(zhì)和運動(dòng)。有試驗顯示，強化蛋白質(zhì)攝入之后，對于運動(dòng)的老年人做了12周評估，肌肉量的提升達到0.5公斤，同時(shí)減少脂肪組織量。

除了一老一小，對于格外需要關(guān)注的孕婦，特醫食品也能發(fā)揮積極作用。葉酸作為一種水溶性維生素，為人體細胞生長(cháng)和繁殖所必需，可用于治療由葉酸缺乏引起的貧血，也是孕婦的營(yíng)養素補充劑。超過(guò)50%的新生兒神經(jīng)管缺陷病例與妊娠初期葉酸不足有關(guān)，補充葉酸可顯著(zhù)降低NTDs的發(fā)生率。長(cháng)期補充葉酸也有助于降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。

如石漢平教授所言，國際上特醫食品在改善病人營(yíng)養狀況、促進(jìn)病人康復、縮短病人住院時(shí)間、節省醫療費用等方面做出了重要的貢獻，但它在我國仍然屬于新興事物，不論是臨床醫師還是病人自身對特醫食品的認識都存在不足。因此，推動(dòng)特醫食品的規范經(jīng)營(yíng)與合理應用十分必要。

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