臨床營(yíng)養治療在臨床上對患者康復的重要性

近代醫學(xué)主張采取包括醫療、護理和營(yíng)養三方面密切合作的綜合治療才能獲得最好的療效。營(yíng)養不但對正常人的健康有重大的影響，對病人尤為重要。許多疾病需要營(yíng)養配合治療，有些疾病主要依靠營(yíng)養治療，對于一般病人，營(yíng)養能夠影響疾病的機轉，改善代謝，修補組織，促進(jìn)病情好轉，使病人早日痊愈。

臨床營(yíng)養學(xué)是研究合理利用食物和營(yíng)養素，促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、增進(jìn)健康、提高機能、防治疾病和延緩衰老的綜合性學(xué)科，與生理學(xué)、生物化學(xué)、臨床醫學(xué)以及食物科學(xué)都有非常密切的聯(lián)系，在臨床醫學(xué)、預防醫學(xué)、康復醫學(xué)中都占有很重要的地位。在正常生理需要的基礎上，根據疾病的診斷、病情及其他情況，合理地調整和制訂臨床營(yíng)養治療方案，并通過(guò)各種途徑對病人進(jìn)行營(yíng)養治療，以改善代謝、增強機體對疾病的抵抗力，達到促使疾病好轉或痊愈的目的。是現代醫學(xué)的重要組成部分。

因體內某種或幾種營(yíng)養素過(guò)多、過(guò)少不能適應生理需要量，營(yíng)養素相互之間比例不平衡和以營(yíng)養因素為主要病因、營(yíng)養療法為主要治療手段的一些疾病。
如各種營(yíng)養素缺乏病，如缺鐵性貧血、佝僂病、維生素和礦物質(zhì)缺乏癥等）；各種營(yíng)養過(guò)剩和營(yíng)養失調性疾?。ㄈ缣悄虿?、肥胖、高血脂癥、高膽固醇血癥、心腦血管疾病、痛風(fēng)、癌癥等）。
另外各種營(yíng)養缺乏癥如蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養不良、缺鐵性貧血、佝僂病、維生素A缺乏病、地方性甲狀腺病等需要通過(guò)調整膳食結構和食用膳食補充劑進(jìn)行預防。

是指通過(guò)調整膳食營(yíng)養對疾病進(jìn)行治療的方法，它是疾病綜合治療的一個(gè)重要組成部分。外科醫師用手術(shù)刀治病，內科醫師用藥物，營(yíng)養師則用食物。食物和藥物區別在于它既有營(yíng)養作用，也有治療作用，但一般無(wú)毒副作用。
每一種疾病尤其代謝特點(diǎn)，各種疾病的營(yíng)養需要也應不同，因此應對每一種疾病制定其膳食指南和膳食原則，還需對參照每一種疾病膳食參考素攝入量。

四、臨床營(yíng)養治療的目的

1.糾正營(yíng)養不良（消除病因）營(yíng)養性疾病的發(fā)生、發(fā)展、預防、治療都與營(yíng)養直接相關(guān)，合理營(yíng)養可以預防疾病的發(fā)生，去除病因。如單純營(yíng)養性貧血，通過(guò)糾正不良飲食習慣，補充富含鐵、維生素C和蛋白質(zhì)的膳食即可治愈；佝僂病在補充富含鈣、維生素D的膳食基礎上，充分曬太陽(yáng)，癥狀可消除。
飲食治療已成為營(yíng)養性疾病的基本治療方法，如糖尿病、胃腸道疾病、痛風(fēng)、高血脂癥等，臨床上多以飲食治療為主。
2.控制病情發(fā)展低脂肪膳食可減輕或消除膽囊炎的癥狀，高纖維膳食可減輕或消除便秘的癥狀，低嘌呤膳食可減輕或消除痛風(fēng)的癥狀。
3.減輕臟器負擔低蛋白膳食可適用于急性腎炎、腎功能不全、肝病患者。
4.促進(jìn)疾病痊愈
5.提高抵抗能力在疾病治療中，飲食營(yíng)養可以提供適宜的能量和營(yíng)養素，全面調節體內代謝，增強機體免疫能力。
4.節約醫療費用研究發(fā)現：與沒(méi)有接受營(yíng)養治療的患者相比，在住院期間接受營(yíng)養治療的患者，住院時(shí)間縮短了21%，住院費用減少了21.6%。

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