首先，我們認識一下保健食品、膳食補充劑、特醫食品這幾個(gè)名詞的區別。

保健食品

保健食品，是聲稱(chēng)并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。保健食品是食品的一個(gè)種類(lèi)，具有一般食品的共性，保健食品具有保健功效，可調節人體機能，促進(jìn)人體的健康發(fā)展，適用于特定人群食用。保健食品不具有治療疾病的功能。^[1]

對于保健食品的標簽說(shuō)明書(shū)及廣告中需要明確提示“本品不能代替藥物”。保健食品的產(chǎn)品種類(lèi)較多，選擇時(shí)應留意專(zhuān)屬“藍帽子”的標志。

膳食補充劑

膳食補充劑，又稱(chēng)為營(yíng)養補充劑、食品補充劑、營(yíng)養劑等。歐盟稱(chēng)為“食品補充劑”，指用于補充日常飲食的食品，是含有濃縮型營(yíng)養素或其他以單獨或組合形式構成的具有營(yíng)養或生理功效的物質(zhì)，包括但不限于維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、必需脂肪酸、纖維及各種植物和草本的萃取物^[2]。

膳食補充劑在我國尚未形成一個(gè)法律定義，而是一個(gè)較為寬泛的概念。包括保健食品中的分支——營(yíng)養素補充劑和一少部分以普通食品身份存在的膳食營(yíng)養補充劑。普通食品身份存在的膳食營(yíng)養補充劑需要遵循《食品營(yíng)養標簽管理規范》的要求，在產(chǎn)品標簽標注營(yíng)養或營(yíng)養成分功能聲稱(chēng)。而營(yíng)養素補充劑則只能聲稱(chēng)補充（特指）營(yíng)養素。

特殊醫學(xué)用途配方食品

特殊醫學(xué)用途配方食品，簡(jiǎn)稱(chēng)「特醫食品」。是為了滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品^[3]。當目標人群無(wú)法進(jìn)食普通膳食或無(wú)法用日常膳食滿(mǎn)足其營(yíng)養需求時(shí)，特殊醫學(xué)用途配方食品可以作為一種營(yíng)養補充途徑，起到營(yíng)養支持作用。同時(shí)針對不同疾病的特異性代謝狀態(tài)，對相應的營(yíng)養素含量提出了特別規定，能更好的適應特定疾病狀態(tài)或疾病某一階段的營(yíng)養需求，為患者提供有針對性的營(yíng)養支持。
2022年12月28日，國家市場(chǎng)監督管理總局剛剛發(fā)布了《特殊醫學(xué)用途配方食品標識指南》，對這類(lèi)產(chǎn)品的外包裝就基本信息、特征或屬性、特醫食品標識、營(yíng)養標簽、說(shuō)明書(shū)等做了方方面面的嚴格規定。購買(mǎi)時(shí)要認準特醫食品的“小藍花”標識，就無(wú)需任何品質(zhì)擔憂(yōu)啦！

如何選擇？

保健食品適用于特定人群。選購保健食品時(shí)，需結合自身需求、健康狀況等理性購買(mǎi)，并關(guān)注產(chǎn)品功效成分。例如:延緩衰老保健食品適宜中老年人,兒童不宜食用；減肥保健食品適宜肥胖人群,消瘦的人不宜食用。此外,使用時(shí)需注意其相應的服用劑量、服用方式、服用周期等,不可隨意使用保健品,老年人、體弱多病或慢性病患者、兒童及青少年、孕婦尤其要謹慎選擇。
膳食補充劑使用要求比較寬松，可以在專(zhuān)業(yè)人士的指導下使用，也可根據自身的情況自己去選擇。中國居民營(yíng)養素補充劑使用科學(xué)共識中提出：２歲以上健康個(gè)體，按照《中國居民膳食指南》踐行平衡膳食原則，能夠滿(mǎn)足充足營(yíng)養，維持良好身體健康狀況，不推薦額外補充。存在營(yíng)養素缺乏的個(gè)體，特殊環(huán)境或特殊職業(yè)人群可以適量選擇營(yíng)養素補充的方式，滿(mǎn)足機體的需求。同時(shí)注意膳食補充劑的劑量，要根據中國居民膳食營(yíng)養素參考攝入量來(lái)進(jìn)行，過(guò)量補充可能反而會(huì )帶來(lái)負面效應^[4]。
特殊醫學(xué)用途配方食品主要是為病患設計的，可以分為三類(lèi)，即全營(yíng)養配方食品、特定全營(yíng)養配方食品和非全營(yíng)養配方食品。使用時(shí)需要在醫生或臨床營(yíng)養師指導下，針對不同種類(lèi)疾病的不同代謝狀態(tài)或者一種疾病在不同階段對營(yíng)養的需求不同，為患者提供明確的有針對性的營(yíng)養補充方案，可單獨食用或與其他食品配合食用。

END

參考文獻

[1]王柳萍. 我國保健食品行政監管法律問(wèn)題研究[D]. 湖南工業(yè)大學(xué), 2022.

[2]李桂英. 國外膳食營(yíng)養補充劑市場(chǎng)分析及監管制度研究——歐盟 [J]. 精細與專(zhuān)用化學(xué)品, 2024, 32 (01): 14-16+40.

[3]王萍. 我國特殊醫學(xué)用途配方食品法律法規標準現狀及獲批產(chǎn)品匯總分析 [J]. 食品安全導刊, 2024, (10): 114-117.

[4]中囯營(yíng)養學(xué)會(huì )“居民營(yíng)養素補充劑使用科學(xué)共識”研究工作組. 中國居民營(yíng)養素補充劑使用科學(xué)共識科學(xué)普及版 [J]. 中國健康教育, 2018, 34 (08): 767.

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特殊醫學(xué)用途配方食品