關(guān)于究竟什么是特醫食品，特醫食品適合哪些人群使用，特醫食品有哪些特殊性，很多朋友并不清楚。本文將為您揭開(kāi)這個(gè)神秘的面紗，帶您了解特殊醫學(xué)用途配方食品的定義和特點(diǎn)。

什么是特殊醫學(xué)用途配方食品？(一)

特殊醫學(xué)用途配方食品簡(jiǎn)稱(chēng)特醫食品，特醫食品并不是被華麗外衣包裹的升級版保健品，也不是高不可攀的醫用藥品，而是一種具有專(zhuān)注性和典型性的特殊醫學(xué)用途和特殊膳食用途的食品。

根據我國《食品安全國家標準特殊醫學(xué)用途配方食品通則》，特醫食品是指“為了滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品”。[1]

當目標人群無(wú)法進(jìn)食普通膳食或無(wú)法用日常膳食滿(mǎn)足其營(yíng)養需求時(shí)，特殊醫學(xué)用途配方食品可以作為一種營(yíng)養補充途徑，起到營(yíng)養支持作用。此類(lèi)食品不是藥品，不能替代藥物的治療作用。[2]

特醫食品、藥品、普通食品或保健品在產(chǎn)品的定義、用途、標簽標識法規、原料特點(diǎn)、形態(tài)、用法用量及管理方式上都有區別，具體如下：

來(lái)源：《我國藥品與保健食品、特醫食品、新資源食品的界定和監管比較》及相關(guān)法規。

特醫食品的分類(lèi)及適用人群

全營(yíng)養特醫食品

大家都知道，要完成充足的營(yíng)養補充，在日常飲食中就要參考我國居民膳食指南，盡量做到食物多樣化、營(yíng)養攝入均衡。但是，對于部分消化吸收障礙的老年人、營(yíng)養不良的兒童、手術(shù)恢復期的病人、因為疾病導致咀嚼吞咽障礙的人群等，他們無(wú)法通過(guò)日常飲食來(lái)滿(mǎn)足身體的營(yíng)養需求，這個(gè)時(shí)候就需要全營(yíng)養配方食品來(lái)發(fā)揮作用了。

全營(yíng)養配方食品在營(yíng)養素供給上是能夠做到“面面俱到”的。針對1~10歲和10歲以上人群有不同的營(yíng)養素含量要求，以確保對不同年齡目標人群起到充足的營(yíng)養支持作用，并且能夠很好地消化吸收。[3]

特定全營(yíng)養特醫食品

針對特定疾病患者，不僅可以滿(mǎn)足目標人群每天的營(yíng)養所需，還可以作為單一營(yíng)養來(lái)源滿(mǎn)足目標人群在特定疾病或醫學(xué)狀況下而產(chǎn)生的對某些營(yíng)養素的特殊要求，比如糖尿病、呼吸系統疾病、腎病、腫瘤、肝病、肌肉衰減綜合癥、創(chuàng )傷感染、手術(shù)及其他應激狀態(tài)、炎性腸病、食物蛋白過(guò)敏、難治性癲癇、胃腸道吸收障礙、胰腺炎、脂肪酸代謝異常、肥胖減脂手術(shù)等都有其專(zhuān)用的特定全營(yíng)養特醫食品。

非全營(yíng)養特醫食品

針對缺乏某一種特定營(yíng)養素的患者，非全營(yíng)養特醫食品可以幫助滿(mǎn)足目標人群的部分營(yíng)養需求。非全營(yíng)養特醫食品顧名思義其營(yíng)養素是非全面的，僅能提供部分特定營(yíng)養需要，其種類(lèi)包括營(yíng)養素組件、電解質(zhì)配方、增稠組件、流質(zhì)配方、氨基酸代謝障礙等特醫食品。在食用的過(guò)程中需要注意的是長(cháng)期單一使用會(huì )造成營(yíng)養不良，因此使用時(shí)可以搭配普通食品或其他特醫食品共同使用。

參考文獻：

[1] 韓軍花,楊瑋.特殊醫學(xué)用途配方食品系列標準[J].中國標準導報, 2015, 000(006):28-28.DOI:10.3969/j.issn.1004-1575.2015.06.038.

[2] 張?chǎng)?梁淑霞.中國或將成為最大的特醫食品市場(chǎng)[J].食品安全導刊, 2017(10):2.DOI:10.3969/j.issn.1674-0270.2017.28.008.

[3]國家市場(chǎng)監督管理總局特殊食品司

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