市場(chǎng)監管總局關(guān)于公開(kāi)征求《關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的通知

為進(jìn)一步提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，依據《食品安全法》及嬰幼兒配方乳粉注冊許可有關(guān)規定，市場(chǎng)監管總局組織起草了《關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見(jiàn)稿）》，現面向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)。歡迎各有關(guān)單位和個(gè)人提出修改意見(jiàn)，并于2024年11月17日前反饋市場(chǎng)監管總局。公眾可通過(guò)以下途徑和方式提出意見(jiàn)：

一、通過(guò)登錄國家市場(chǎng)監督管理總局官方網(wǎng)站（網(wǎng)址：http://www.samr.gov.cn），在首頁(yè)“互動(dòng)”欄目中的“征集調查”提出意見(jiàn)。

二、通過(guò)電子郵件發(fā)送至tsspsypzcc@samr.gov.cn，郵件主題請注明“關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見(jiàn)稿）”。

三、通過(guò)信函郵寄至市場(chǎng)監管總局特殊食品司（地址：北京市海淀區馬甸東路9號，郵政編碼：100037），并在信封上注明“關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見(jiàn)稿）”字樣。

附件： 

市場(chǎng)監管總局

2024年10月18日

附件

市場(chǎng)監管總局關(guān)于進(jìn)一步加強嬰幼兒配方乳粉原輔料管理有關(guān)事宜的公告（征求意見(jiàn)稿）

為進(jìn)一步提高嬰幼兒配方乳粉（以下稱(chēng)嬰配乳粉）質(zhì)量安全，現就加強原輔料管理有關(guān)事宜公告如下:

一、嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)應依法依規建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，設立原輔料質(zhì)量安全控制要求，完善原輔料采購驗收管理制度。不得使用已經(jīng)符合嬰幼兒配方食品安全國家標準營(yíng)養指標要求的復合配料作為原料生產(chǎn)嬰配乳粉。

二、采用干法工藝生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應采取措施確保使用的全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、植物油（脂肪粉）、維生素及微量元素等原輔料除符合相應食品安全標準外，微生物指標還應符合嬰配乳粉產(chǎn)品標準要求。

三、使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應在本公告發(fā)布之日起兩年內逐步使用具備嬰配乳粉生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)生產(chǎn)的基粉。

四、使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應對基粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現場(chǎng)質(zhì)量安全審核，確保其依據《食品安全國家標準 乳制品良好生產(chǎn)規范》（GB 12693）、《食品安全國家標準 嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規范》（GB 23790）等要求，實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，符合配方注冊證書(shū)中基粉相應內容，并進(jìn)行基粉出廠(chǎng)逐批檢驗。

五、使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，應制定基粉質(zhì)量控制文件，并對基粉進(jìn)廠(chǎng)實(shí)施逐批全項目檢驗，嚴格儲存和使用管理，縮短基粉使用期限。

六、鼓勵使用牛乳或者羊乳為原料直接加工嬰配乳粉，1歲以上幼兒配方乳粉標簽主版面產(chǎn)品名稱(chēng)下可標注“牛乳加工”或者“羊乳加工”字樣，其字體總面積不超過(guò)商品名稱(chēng)所用字體總面積的二分之一。標簽調整后產(chǎn)品上市前，應按要求向省級市場(chǎng)監管部門(mén)備案，無(wú)須申請產(chǎn)品配方變更注冊。新申請注冊使用基粉的嬰配乳粉產(chǎn)品配方，其基粉應直接使用牛乳或者羊乳加工。

七、省級市場(chǎng)監督管理部門(mén)應嚴格實(shí)施嬰配乳粉生產(chǎn)許 可和原料等事項備案管理，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任，嚴查原輔料、產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、出廠(chǎng)檢驗、標簽標識等合規情況；對使用基粉生產(chǎn)嬰配乳粉的企業(yè)，在許可證明細中注明基粉的規格和生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)。

現行關(guān)于嬰配乳粉注冊許可要求與本公告不一致的，按本公告執行。

市場(chǎng)監管總局

2024年10月18日