新版GB 29923《特殊醫學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規范》發(fā)布

2023年9月25日，食品安全標準與監測評估司發(fā)布了85項食品安全國家標準和3項修改單的公告，其中包括：GB?29923-2023《食品安全國家標準?特殊醫學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規范》，于2024年9月6日起實(shí)施。
本標準與 GB 29923— 2013相比，主要變化如下：

— 刪除了術(shù)語(yǔ)和定義中的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義；

— 更改了液態(tài)產(chǎn)品與環(huán)境空氣接觸所在車(chē)間（如稱(chēng)量、配料等）、粉狀產(chǎn)品的濕法加工區域（如稱(chēng)量配料、濃縮干燥）的最低清潔要求；

— 更改了阪崎腸桿菌的名稱(chēng)；

— 統一并更改了固態(tài)產(chǎn)品和液態(tài)產(chǎn)品清潔作業(yè)區和準清潔區的空氣潔凈度要求；

— 刪除了對車(chē)間采光系數的要求；

— 增加了含大豆蛋白原料的脲酶滅活要求；

— 增加了對致敏物質(zhì)的防范要求；

— 增加了固態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)加工用水的要求；

— 刪除了附錄 B中“本標準中將沙門(mén)氏菌和阪崎腸桿菌規定為致病菌”的表述 。