?？谑刑厥馐称穼?zhuān)區專(zhuān)柜規范經(jīng)營(yíng)建設指南

總體要求

1.1

店內環(huán)境干凈整潔，貨架及物品擺放整齊，特殊食品標識和消費提示醒目、清晰易辨識。

1.2

經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品安全主體責任，誠信經(jīng)營(yíng)，遵守特殊食品相關(guān)法律法規。

經(jīng)營(yíng)資質(zhì)

2.1

營(yíng)業(yè)執照、食品經(jīng)營(yíng)許可證或備案信息真實(shí)有效，與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況一致，并在顯著(zhù)位置展示。

人員要求

3.1

按要求配備食品安全總監或食品安全員，具備相應的法規知識、技能和經(jīng)驗。

3.2

特殊食品安全管理人員和從業(yè)人員定期參加食品安全培訓，現場(chǎng)抽取從業(yè)人員參加并通過(guò)“特食界”考核。

3.3

建立特殊食品從業(yè)人員健康管理制度和健康管理檔案。

銷(xiāo)售過(guò)程控制

4.1

專(zhuān)區專(zhuān)柜銷(xiāo)售特殊食品，與普通食品、藥品等分區銷(xiāo)售，不易造成消費者混淆。

4.2

規范設立提示牌，醒目注明“保健食品銷(xiāo)售專(zhuān)區（專(zhuān)柜）”“嬰幼兒配方食品銷(xiāo)售專(zhuān)區（專(zhuān)柜）”“特殊醫學(xué)用途配方食品銷(xiāo)售專(zhuān)區（專(zhuān)柜）”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體。

4.3

銷(xiāo)售保健食品在店內顯著(zhù)位置標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示。

4.4

營(yíng)銷(xiāo)宣傳特殊食品廣告、宣傳畫(huà)（冊）等符合法律法規要求，不涉及疾病預防和治療功效等虛假夸大內容。保健食品和特殊醫學(xué)用途配方食品廣告經(jīng)過(guò)市場(chǎng)監管部門(mén)審查批準。

進(jìn)貨查驗

和產(chǎn)品追溯

5.1

經(jīng)營(yíng)單位應索要并保存特殊食品注冊證書(shū)或者備案憑證、生產(chǎn)和經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)資質(zhì)、產(chǎn)品合格檢驗報告等證明文件，進(jìn)口商品還應保存入境貨物檢驗檢疫證明、代理商資質(zhì)等文件。

5.2

建立并有效執行食品進(jìn)貨查驗制度和不合格產(chǎn)品下架、召回、銷(xiāo)毀制度，保證特殊食品可追溯。

5.3

特殊食品標簽、說(shuō)明書(shū)與注冊或者備案的標簽、說(shuō)明書(shū)內容一致。進(jìn)口特殊食品的中文標簽直接印制在最小銷(xiāo)售包裝上。

網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售

6.1

銷(xiāo)售頁(yè)面展示特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執照、產(chǎn)品注冊證書(shū)或備案憑證等證明文件或其網(wǎng)頁(yè)鏈接，品種信息與實(shí)際銷(xiāo)售產(chǎn)品相符。

6.2

銷(xiāo)售頁(yè)面刊載的相關(guān)信息，與注冊證書(shū)或者備案憑證的信息一致，不涉及疾病預防、治療功能等虛假夸大信息。

6.3

保健食品銷(xiāo)售頁(yè)面醒目標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示；特殊醫學(xué)用途配方食品銷(xiāo)售頁(yè)面醒目標注“請在醫生或者臨床營(yíng)養師指導下使用；不適用于非目標人群使用；本品禁止用于腸外營(yíng)養支持和靜脈注射?！钡认M提示。

提示牌示例

豎版

錯誤示例

經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)少量特殊食品、不具備條件設置單獨專(zhuān)柜的，推薦采用以下壓條的方式標注。

來(lái)源：?？谑惺袌?chǎng)監督管理局