山東、貴州兩省發(fā)布醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)使用管理辦法（征求意見(jiàn)稿）

PART 01
山東省
8月16日，山東省市場(chǎng)監督管理局對《山東省特殊醫學(xué)用途配方食品在醫療機構經(jīng)營(yíng)使用管理辦法（試行）》（征求意見(jiàn)稿）公開(kāi)征求意見(jiàn)。截至9月16日，共收集到26條修改意見(jiàn)和建議，其中采納11條，部分采納1條，不采納14條。

政策原文：

山東省特殊醫學(xué)用途配方食品在醫療機構經(jīng)營(yíng)使用管理辦法（試行）

（征求意見(jiàn)稿）

第一章 總則

第一條  【制定目的】為加強特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)管理，規范特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)行為和合理使用，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查管理辦法》等法律法規，制定本辦法。

第二條  【適用范圍】山東省行政區域內特殊醫學(xué)用途配方食品在醫療機構經(jīng)營(yíng)、使用和管理適用本辦法。醫療機構配制供病人食用的腸內營(yíng)養制劑不適用于本辦法。

第三條  【部門(mén)職責】市場(chǎng)監管部門(mén)負責對特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節質(zhì)量安全監督管理。衛生健康部門(mén)負責指導醫療機構做好特殊醫學(xué)用途配方食品的調配、使用。醫療保障部門(mén)負責指導醫療機構做好特殊醫學(xué)用途配方食品編碼等相關(guān)工作。

第二章 醫療機構經(jīng)營(yíng)要求

第四條  【經(jīng)營(yíng)資質(zhì)】醫療機構應當具備相應的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。僅銷(xiāo)售特殊醫學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養配方食品的，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可或銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者備案，但應當遵守《食品安全法》等法律法規以及本辦法關(guān)于特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)管理的有關(guān)要求。

第五條  【主體責任】醫療機構主要負責人應當落實(shí)企業(yè)食品安全管理制度，對本單位的食品安全工作全面負責。應當配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全管理人員。食品安全管理人員應當經(jīng)過(guò)食品安全法律、法規、標準等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識的培訓，并通過(guò)考核。經(jīng)考核不具備食品安全管理能力的，不得上崗。符合《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》的主體，應配備食品安全總監和（或）食品安全員。

第六條  【進(jìn)貨查驗】醫療機構應當建立并落實(shí)食品進(jìn)貨查驗記錄制度。采購時(shí)查驗特殊醫學(xué)用途配方食品供貨商和生產(chǎn)商的許可資質(zhì)、產(chǎn)品注冊證書(shū)、產(chǎn)品全項目合格檢驗報告、進(jìn)口產(chǎn)品檢驗檢疫證明等證明文件，核對食品標簽、說(shuō)明書(shū)內容是否與注冊的標簽、說(shuō)明書(shū)一致。如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿(mǎn)后六個(gè)月。

第七條  【儲運銷(xiāo)售條件】醫療機構應當按照特殊醫學(xué)用途配方食品標簽標示的警示標志、警示說(shuō)明或者注意事項要求，進(jìn)行運輸、貯存和銷(xiāo)售。對有溫濕度控制要求的特殊醫學(xué)用途配方食品，應當能夠滿(mǎn)足產(chǎn)品貯存和銷(xiāo)售所需的溫濕度要求。

第八條  【專(zhuān)區專(zhuān)柜】醫療機構應當劃定專(zhuān)門(mén)的區域或柜臺、貨架擺放、銷(xiāo)售特殊醫學(xué)用途配方食品，不得與普通食品、藥品等其他商品混放銷(xiāo)售。應當設立提示牌，注明“特殊醫學(xué)用途配方食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(或專(zhuān)柜)”字樣，提示牌為綠底白字，字體為黑體，字體大小可根據設立的專(zhuān)柜或專(zhuān)區的空間大小而定。

第九條  【不合格品處置】醫療機構應當建立不合格食品處置制度，定期檢查庫存和貨架陳列的特殊醫學(xué)用途配方食品，及時(shí)處置破損、變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期等不能保證產(chǎn)品安全性和營(yíng)養充足性的產(chǎn)品。

第十條 【產(chǎn)品召回】醫療機構知悉特殊醫學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)召回不安全特殊醫學(xué)用途配方食品后，應當立即采取停止購進(jìn)、銷(xiāo)售，封存不安全特殊醫學(xué)用途配方食品，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼生產(chǎn)者發(fā)布的召回公告等措施，配合特殊醫學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展召回工作。

第十一條  【經(jīng)營(yíng)要求】不得進(jìn)行虛假夸大宣傳，不得涉及疾病預防、治療功能。嚴禁以普通食品冒充特殊醫學(xué)用途配方食品。特殊醫學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養配方食品廣告只能在國務(wù)院衛生行政部門(mén)和國務(wù)院藥品監督管理部門(mén)共同指定的醫學(xué)、藥學(xué)專(zhuān)業(yè)刊物上發(fā)布。特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品廣告不得在大眾傳播媒介或者公共場(chǎng)所發(fā)布。

第三章 醫療機構使用要求

第十二條  【臨床應用】鼓勵醫療機構積極開(kāi)展特殊醫學(xué)用途配方食品的臨床應用，依據相關(guān)法律法規和技術(shù)規范，建立和完善特殊醫學(xué)用途配方食品遴選、采購、貯存、調配、臨床應用和評估等管理制度。

第十三條  【機構設置】二級以上綜合醫院以及腫瘤、兒童、精神等專(zhuān)科醫院應當成立特殊醫學(xué)用途配方食品管理小組。小組由臨床營(yíng)養科、部分臨床科室、醫務(wù)、物資采購等部門(mén)組成，臨床營(yíng)養科負責日常管理工作。

第十四條  【委員會(huì )職責】特殊醫學(xué)用途配方食品管理小組主要職責如下：（一）制定本機構的《醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品目錄》，建立特殊醫學(xué)用途配方食品產(chǎn)品遴選、準入、審核和定期評估、退出制度，并定期編寫(xiě)和修訂醫院特殊醫學(xué)用途配方食品使用手冊。（二）建立特殊醫學(xué)用途配方食品進(jìn)出庫管理及相關(guān)采購、驗收、保管制度和倉儲場(chǎng)所的食品安全衛生制度，保證特殊醫學(xué)用途配方食品的全程可追溯性。（三）對醫務(wù)人員進(jìn)行特殊醫學(xué)用途配方食品管理的相關(guān)法律、法規、規章制度和技術(shù)規范培訓，注重個(gè)體化和動(dòng)態(tài)營(yíng)養治療的實(shí)施，加強多學(xué)科團隊合作；組織對患者合理使用特殊醫學(xué)用途配方食品的宣傳教育。（四）定期監測和評估本機構特殊醫學(xué)用途配方食品的臨床應用，提高醫院特殊醫學(xué)用途配方食品的應用安全性和規范性。

第十五條  【目錄及管理制度】應當建立本機構的特殊醫學(xué)用途配方食品基本供應目錄及相應管理制度，要設立相關(guān)庫管場(chǎng)所，按照貯存、調配制度進(jìn)行管理，保留完整的日/月出庫、入庫、盤(pán)點(diǎn)等記錄和憑證，清晰準確臺賬記錄以及倉儲場(chǎng)所有可靠的安全防護措施等。

第十六條  【信息系統管理】醫療機構按照相關(guān)要求做好編碼管理，將特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)和使用納入醫療機構醫院信息系統，并對接處方、醫囑、收費和庫房管理等子系統，實(shí)現集中統一規范管理。

第十七條   【使用指導】使用特殊醫學(xué)用途配方食品的執業(yè)醫師應掌握適應癥及禁忌癥，負責對特殊醫學(xué)用途配方食品臨床應用的適宜性進(jìn)行評估，按照營(yíng)養診療規范流程使用特殊醫學(xué)用途配方食品。

第十八條   【培訓考核】醫療機構應對使用特殊醫學(xué)用途配方食品的執業(yè)醫師進(jìn)行崗前培訓，經(jīng)培訓合格后進(jìn)行授權，獲得授權的執業(yè)醫師可根據患者病情開(kāi)具特殊醫學(xué)用途配方食品。應定期對獲得授權的執業(yè)醫師組織開(kāi)展特殊醫學(xué)用途配方食品臨床應用知識和規范化管理培訓，培訓考核內容應當包括:（一）《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規、規章和規范性文件；（二）特殊醫學(xué)用途配方食品營(yíng)養特點(diǎn)與使用注意事項；（三）不良反應的防范和處理。

第十九條  【配置條件】醫療機構需要對特殊醫學(xué)用途配方食品進(jìn)行調配、二次灌裝的，應當設置符合要求的特殊醫學(xué)用途配方食品配制室，并建立相應操作規程和衛生管理制度。配制室應當配備洗手、消毒、更衣、空氣消毒、稱(chēng)量、廢棄物處理等設備設施，確保特殊醫學(xué)用途配方食品的配置安全。

第二十條  【健康管理】醫療機構應當建立崗位人員健康管理制度?；加袊鴦?wù)院衛生健康部門(mén)規定的有礙食品安全疾病和其他傳染性疾病的，不得從事特殊醫學(xué)用途配方食品的調配和喂養等工作。

第二十一條 【不良反應收集】鼓勵醫療機構建立不良反應記錄制度，對因食用方法、產(chǎn)品特性、消費者個(gè)體差異等原因造成的不良反應予以收集和記錄，并及時(shí)向特殊醫學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)反饋。

第四章 附則

第二十二條  【特醫食品定義】本辦法所稱(chēng)特殊醫學(xué)用途配方食品是指經(jīng)國家市場(chǎng)監督管理部門(mén)注冊可以在國內上市銷(xiāo)售，為滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或者膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫學(xué)用途配方食品。

第二十三條  【醫療機構定義】本辦法所稱(chēng)醫療機構是指取得《醫療機構執業(yè)許可證》，并依法從事疾病診斷和治療活動(dòng)的醫院、衛生院、療養院、婦幼保健機構、社區衛生服務(wù)中心(站)、門(mén)診部、診所等機構。

第二十四條  【條款解釋】本辦法由山東省市場(chǎng)監督管理局、山東省衛生健康委員會(huì )和山東省醫療保障局依據各自職責負責解釋。法律、法規、規章和食品安全國家標準另有規定的，從其規定。

第二十五條  【實(shí)施日期】本辦法自 2023年 月 日起施行。

來(lái)源：山東省市場(chǎng)監督管理局

PART 02
貴州省

關(guān)于征求《貴州省醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)使用管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》意見(jiàn)的函

各市、自治州衛生健康局，各相關(guān)單位：為加強醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品在醫療機構的經(jīng)營(yíng)使用管理，我委起草了《貴州省醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)使用管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》，現向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)，任何單位和個(gè)人如對本征求意見(jiàn)稿有異議，請于2023年10月23日前以真實(shí)身份(單位提出的應當加蓋公章，個(gè)人提出的應當留本人聯(lián)系方式)書(shū)面向省衛生健康委食品安全標準處反饋。公開(kāi)征求時(shí)間為2023年10月10日至2023年10月23日。聯(lián)?系?人：陳思妤??雷??艷聯(lián)系電話(huà)：0851-86828706聯(lián)系郵箱：gzwjwspc@163.com。
附件：1.貴州省醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)使用管理辦法（征求意見(jiàn)稿）
2023年10月9日

政策原文：

貴州省醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)

使用管理辦法（征求意見(jiàn)稿）

第一章  總  則

第一條  為加強醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品（Food for special medical purpose， FSMP，簡(jiǎn)稱(chēng)特醫食品）在醫療機構的經(jīng)營(yíng)使用管理，規范特醫食品的應用，保障醫療質(zhì)量和醫療安全，防控醫療風(fēng)險，根據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《國民營(yíng)養計劃（2017—2030年）》《特殊醫學(xué)用途配方食品通則》等法律法規，制定本辦法。

第二條 本辦法所稱(chēng)特醫食品，指經(jīng)國家市場(chǎng)監督管理部門(mén)注冊可以在國內市場(chǎng)銷(xiāo)售，為了滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡—12月齡的特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特醫食品。特醫食品必須在醫生或臨床營(yíng)養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。

第三條  本辦法適用本省行政區域內醫療機構特醫食品經(jīng)營(yíng)使用管理，配制供病人食用的治療膳食不適用本辦法。

第四條  本辦法所稱(chēng)的醫療機構是指取得《醫療機構執業(yè)許可證》，并依法從事疾病診斷和治療活動(dòng)的醫院、婦幼保健院、社區衛生服務(wù)中心、衛生院、療養院、門(mén)診部、診所等診療機構。

第五條  銷(xiāo)售特醫食品的醫療機構，應當取得食品經(jīng)營(yíng)許可或辦理僅銷(xiāo)售預包裝食品備案，許可經(jīng)營(yíng)項目或備案經(jīng)營(yíng)種類(lèi)應當載明“特殊醫學(xué)用途配方食品（特定全營(yíng)養配方食品除外）”。僅銷(xiāo)售特殊醫學(xué)用途配方食品中特定全營(yíng)養配方食品的醫療機構，不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可或辦理僅銷(xiāo)售預包裝食品備案，但應當符合本辦法關(guān)于特殊醫學(xué)用途配方食品臨床應用的要求。第二章  組織機構和職責第六條 

在貴州省衛生健康委員會(huì )的領(lǐng)導下，貴州省臨床營(yíng)養質(zhì)量控制中心負責籌建貴州省特殊醫學(xué)用途配方食品專(zhuān)家委員會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)貴州省FSMP專(zhuān)家委員會(huì )），專(zhuān)家委員會(huì )由衛生健康行政管理、市場(chǎng)監督管理、醫療保障管理、醫療機構行政管理、營(yíng)養科及相關(guān)臨床科室等相關(guān)專(zhuān)家組成。

第七條 貴州省FSMP專(zhuān)家委員會(huì )主要職責是：

（一）制定特醫食品臨床應用管理相關(guān)規范與制度；

（二）指導醫療機構開(kāi)展特醫食品臨床應用。定期組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對醫療機構的特醫食品處方、醫囑、實(shí)施和管理等進(jìn)行督查。

（三）組織專(zhuān)家檢查各醫療機構不良反應報告和監測工作的開(kāi)展情況，并定期向貴州省臨床營(yíng)養質(zhì)量控制中心報告；

（四）定期開(kāi)展特醫食品臨床應用知識和規范化管理培訓；

（五）掌握特醫食品領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)，為行業(yè)監管提供決策依據。

第八條  設置臨床營(yíng)養科的醫療機構應當成立特醫食品管理委員會(huì )（FSMP管理委員會(huì )），由分管院長(cháng)、醫務(wù)部門(mén)、物資采購部門(mén)、醫保物價(jià)科、臨床營(yíng)養科及相關(guān)臨床科室專(zhuān)業(yè)人員組成，臨床營(yíng)養科負責日常管理工作。

第九條 FSMP管理委員會(huì )主要職責：

（一）貫徹執行特醫食品管理相關(guān)法律法規、規章制度、制定本機構特醫食品管理制度并組織實(shí)施；

（二）對醫務(wù)人員進(jìn)行特醫食品管理相關(guān)法律法規、規章制度和技術(shù)規范培訓；注重個(gè)體化和序貫營(yíng)養治療的實(shí)施，加強多學(xué)科團隊合作；組織對患者合理使用特醫食品的宣傳教育；

（三）定期監測和評估本機構特醫食品臨床應用，以及不良事件的收集和處理，定期分析、評估、上報監測數據并發(fā)布相關(guān)信息，提出干預和改進(jìn)措施。

第三章  特醫食品臨床應用管理

第十條  醫療機構應按《貴州省二級以上綜合醫院臨床營(yíng)養科基本標準》為臨床營(yíng)養科配備醫務(wù)人員，醫務(wù)人員須經(jīng)特醫食品臨床應用知識和規范化管理培訓后方可開(kāi)展營(yíng)養診療活動(dòng)。

第十一條 醫療機構應按標準建設腸內營(yíng)養配制室，并根據實(shí)際情況建立本機構特醫食品原料檔案、配制、配送、留校、保管、存儲及人員健康檔案等制度?；加袊鴦?wù)院衛生健康行政部門(mén)規定的有礙食品安全疾病和其他傳染性疾病的，不得從事特醫食品的配制工作。

第十二條醫療機構應當建立本機構的《醫療機構特殊醫學(xué)用途配方食品供應目錄》，依據相關(guān)法律法規和技術(shù)規范，建立特醫食品產(chǎn)品準入、遴選、審核、評估和退出制度，規范特醫食品的領(lǐng)取、使用和收費等管理流程。并定期編寫(xiě)和修訂醫療機構特醫食品使用手冊。

第十三條  臨床營(yíng)養科根據臨床需求向醫療機構FSMP管理委員會(huì )提出書(shū)面申請，對符合資質(zhì)的特醫食品經(jīng)FSMP管理委員會(huì )討論審核通過(guò)后，由醫院采購部門(mén)審批采購。

第十四條 使用特醫食品應當嚴格掌握適應癥、禁忌癥，按照營(yíng)養診療流程規范應用特醫食品。配制過(guò)程應嚴格執行工作流程及操作規范，準確稱(chēng)重配制，嚴格執行“三查七對”制度。

第十五條 醫療機構應建立定期特醫食品處方審核機制，對特醫食品處方的資質(zhì)、適宜性、規范性等進(jìn)行審核，對不合理的特醫食品處方進(jìn)行糾正、處理。

第十六條  醫療機構在使用特醫食品時(shí)，應規范收費管理，已經(jīng)醫保部門(mén)批準的收費項目（如特殊疾病營(yíng)養治療）進(jìn)行收費。第十七條  特醫食品應納入醫療機構醫院信息系統（HIS），對接處方、醫囑、倉儲管理，實(shí)現特醫食品全流程和規范化閉環(huán)管理。

第十八條 醫療機構應設立專(zhuān)用的特醫食品倉儲場(chǎng)所，并制定和執行特醫食品倉儲場(chǎng)所管理制度。建立特醫食品出入庫管理及相應財務(wù)制度、倉儲場(chǎng)所的食品安全衛生制度等，保證特醫食品的全程可追溯性。

第十九條  醫療機構應設立專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售區域或柜臺（貨架），用于貯存、陳列和銷(xiāo)售特醫食品，不得與普通食品、藥品等其他商品混放銷(xiāo)售；并在該區域或柜臺（貨架）顯著(zhù)位置設立提示牌，注明“特殊醫學(xué)用途配方食品銷(xiāo)售專(zhuān)區（或專(zhuān)柜）”字樣，大小應當能使消費者醒目辨識。

第二十條醫療機構應建立食品安全追溯體系，從具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位購進(jìn)特醫食品，查驗留存供貨者的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證件和產(chǎn)品注冊證書(shū)；購進(jìn)特醫食品應查驗產(chǎn)品標簽、說(shuō)明書(shū)并核對是否與注冊?xún)热?/span>一致，如實(shí)記錄并按規定時(shí)間保存進(jìn)貨票據、批次檢驗合格證明?？梢圆扇⌒畔⒒侄尾杉?、留存相關(guān)信息，確?？梢宰匪?。

第二十一條醫療機構應當建立不合格特醫食品處置制度，定期檢查庫存和貨架陳列的特醫食品，及時(shí)清理破損、變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期等不能保證產(chǎn)品安全性和營(yíng)養充足性的產(chǎn)品。

第二十二條醫療機構應當建立不良反應記錄制度。對因食用方法、產(chǎn)品特性、消費者個(gè)體差異等原因造成的不良反應予以收集記錄，并根據有關(guān)規定和程序及時(shí)反饋給生產(chǎn)廠(chǎng)家及省臨床營(yíng)養質(zhì)量控制機構。

第二十三條FSMP管理委員會(huì )應當開(kāi)展特醫食品臨床應用監測工作，分析本機構特醫食品使用情況，評估特醫食品使用合理性；對不合理使用情況及時(shí)采取有效干預措施并定期上報貴州省FSMP專(zhuān)家委員會(huì )，保證食品安全。

第四章  監督管理

第二十四條  衛生健康行政部門(mén)負責組織開(kāi)展臨床營(yíng)養評估、考核及質(zhì)量控制等監督管理工作。貴州省臨床營(yíng)養質(zhì)量控制中心負責配合衛生行政部門(mén)開(kāi)展臨床營(yíng)養評估、考核及質(zhì)量控制等監督管理工作，并對醫療機構特醫食品臨床應用進(jìn)行日常指導、監管。

第二十五條  市場(chǎng)監管部門(mén)負責辦理醫療機構食品備案，對醫療機構特醫食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節的監督管理。

第二十六條  醫療保障部門(mén)負責指導醫療機構開(kāi)展醫學(xué)營(yíng)養類(lèi)醫療服務(wù)收費。

第二十七條  醫療機構應當積極配合衛生健康行政部門(mén)、市場(chǎng)監督部門(mén)及醫療保障部門(mén)依據本部門(mén)工作職責組織開(kāi)展的監督管理工作，不得拒絕和阻撓，不得提供虛假材料。

第五章  附  則

第二十八條  本辦法由貴州省衛生健康委員會(huì )、貴州省市場(chǎng)監督管理局、貴州省醫療保障局依據各自職責負責解釋。法律法規、規章和食品安全國家標準另有規定的，從其規定。

第二十九條  本辦法自下發(fā)之日起施行。

來(lái)源：貴州省衛生健康委員會(huì )

END

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特殊醫學(xué)用途配方食品